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これも永餅のおかげ

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四日市名物・太白永餅。名古屋近辺ではけっこう有名なお菓子らしい。
つぶあんをごく薄い餅で包み込んで平たく延ばし、軽く炙っただけのシンプルな造作ですが、包装を空けた瞬間にワイルドな豆の香りが飛んできたので驚きました。表皮の乾いたざらつきと、餡子のねっとりごろごろした舌触りもリズミカルで、口に広がる素朴な甘みに和む。「名物に名物なし」を裏切る逸品ですね。また食べたいなあ。。

朝からブドウ糖摂取でカラ元気。それでは東京に行ってきまーす。
by Sonnenfleck | 2007-01-27 06:42 | 絵日記 | Comments(0)
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