神楽坂／ル・ロワズィール : 庭は夏の日ざかり

dsch1906.exblog.jp

神楽坂／ル・ロワズィール

えー、食べ物関係のエントリが二日も続くなんてこのブログ的には大珍事なのですが(笑)

昨夜は友人たちと神楽坂のフランス料理店ル・ロワズィールで食事。こちらの店を利用するのは二度目ですが、半地下のこぢんまりとした店内、幸せそうなお客、きさくなギャルソン…あいかわらず佳い雰囲気です。3500円のプリフィクスコースは、それぞれ８種類ほどのメニューの中から自由に組み合わせることができます。今回は以下のようにチョイス。

前菜　フォアグラのテリーヌ
主菜　ひなどりの香草焼き
デザート　桃のコンポート

まず前菜の前に豚のブルートヴルストがサービスされましたが、これが絶品！濃厚ながらまったく生臭みがなくて、ワインによく合います。続くどっしりとしたテリーヌは、香りの強い付け合わせの野菜との対比が見事。一緒に供されるパンが焼きたてなのも実にうれしい心配りです◎◎メインの香草焼きは、ニンニクを主としつつ爽やかな味つけで飽きのこない美味しさ。デザートの桃のコンポートはこの季節ならではの涼感あふれるレモン仕立て、さらにシロップの中に浮かぶブルーベリーの鮮やかな酸味が引き立ちます。今回も最後まで大満足でしたわー^^

＊　＊　＊　＊　＊　＊

さて史上最大級のラヴェル波が来てます。毎年夏はラヴェルとドビュッシーがマストですが、今回は桁違い。《ダフニスとクロエ》全曲版をエンドレスで聴きながら、電車の中で昇天してます（ほわー）

by Sonnenfleck | 2005-07-13 11:18 | 日記 | Comments(6)

Commented by hummel_hummel

at 2005-07-14 00:07

Sonnnenfleckさん、こんにちは。
＞ブルートヴルスト
う~ん、美味しいBlutwurstとは！こっちでも当たりハズレの差が大きくてオソロシイ一品です。桃のコンポートもうまそうですね！
＞史上最大級のラヴェル波･･･
そういえば、私も過去２夏、何故かラヴェルにはまってました。今年はまだです。（というか忘れてました）
ところで「ダフニス」はどんな演奏を聴いてますか？（ブーレーズ？）

Commented by Sonnenfleck

at 2005-07-14 00:36

＞フンメルさん
Blutwurst、私はレバー系が苦手なのでちょっとでも血なまぐさいともうだめなんですよね。。でも反対に「当たり」は超絶的に美味しいことが多いので（日本ではそもそもあまり見かけないんですが）いつも口にするたびにドキドキです。

やっぱり夏はラヴェルですよね！《ダフニスとクロエ》、私はデュトワ／モントリオールのCDで楽しんでます。なんでしょう…いい意味で奥行きがないというか、開き直ってるというか、彼らの演奏が持つ乾いた空気感が好きです。同じ意味でブーレーズもかなり気になりますね〜。フンメルさんのオススメもぜひお聞きしたいところです^^

Commented by Honey at 2005-07-22 21:36

こんばんは、Honeyです。
神楽坂のレストランということで、気になって気になって・・・
行ってしまいました。\(＾0＾)/
本当にステキな隠れ家的レストランですね。
私が学生の頃は、鳥忠、鮒忠、磯忠みたいな居酒屋ばかりでしたのに・・・（爆）
神楽坂もおしゃれに変わりましたね。
　紀の善だけじゃないって＞自分ｆ＾＾；

Commented by Sonnenfleck

at 2005-07-22 23:23

＞Honeyさん
Honeyさんも行かれたんですね！いいレストランですよね〜＊
入り口、わかりにくくなかったですか^^？あの「なんていうこともない」入り口と、中の狭さがなんとも心地いい気分にさせてくれますね。。あんまり有名になってほしくないです^^;;（ワガママ）

神楽坂…私は東京の南東部に住んでいるのでなかなか行くことのない街です。もっと探検したいなあ。紀の善って甘味処ですよね？名前だけ知っております（野郎はなかなか入りにくい;;）